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“伊尹,商朝人,商汤一代名厨,人称烹调之圣。”
“古代名厨啊?这家饭店的老板是名厨后人?那难怪开的饭店这么好吃了。”
珍馐庄后厨里,厨师们各司其职,正热火朝天地忙碌着。
伊膳负手而立,神色略微严肃,“火候够了。”
正在烧油的厨师立刻点头,“好的老板。”
伊膳嗯了一声,继续前行巡视。
“水掺多了,重做。”
“这虾怎么回事?怎么不新鲜?去换新鲜的虾!”
来到汤锅前,他用勺子搅动几下汤锅,闻闻味儿后,点点头。继续巡视厨房。
“老板,26号桌点的您的招牌菜,蟹肉烩豆腐。”
伊膳颔首,准备做蟹肉烩豆腐。
蟹肉烩豆腐是伊膳的拿手好菜。他做的蟹肉烩豆腐,鲜烫滑嫩到了极致,不夸张地说,全国都没几个人做的蟹肉烩豆腐能胜过他。
手法娴熟地煸炒着蟹肉时,耳边忽然传来他女儿咋咋呼呼的声音。
“老爹,你清河厨艺界头把交椅的位子怕是要让给别人了!”
伊膳还没说什么,旁边的帮厨先他一步说道:“那怎么可能呢,巧珍开玩笑的吧!”
其他帮厨也一脸不以为然,“就是,只要老板还在清河,这清河厨艺界头把交椅的位子还得是老板的!”
“不过,巧珍你为什么突然这么说?”
伊巧珍哎了一声,“就那如珠饭馆,你们晓得吧?”
如珠饭馆在清河很火,作为同行,他们当然对这家饭馆有所耳闻。之前美食杂志还有网友拉踩珍馐庄,盛赞如珠饭馆,他们没当回事儿。毕竟只是一个乡下小饭馆,哪里还真能比得过他们珍馐庄?只是炒得火热而已。所以他们并未多关注这家小饭馆。
如今听到老板女儿的话,帮厨们面色各异。
“你不会想说,如珠饭馆的厨师比你爸还厉害吧……”
伊巧珍说:“确实比老爹厉害那么一点,不对,是厉害很多。”
帮厨们一脸不可置信:“怎么可能!”
“不就是个乡下的小饭馆吗?”
“乡下的厨子还能比得过咱老板?”
“巧珍你逗我们的吧?”
这时候,伊膳将做好的蟹肉烩豆腐盛出锅,“行了,都很闲吗?该干嘛干嘛去!”
帮厨们
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